Физики доказали, что вскипяченной в микроволновке водой нельзя хорошо заварить чай. Об этом сообщает научный журнал AIP Advances.
Группа ученых под руководством Баоцин Цзэна просчитали, что происходит с разными слоями воды, которую разогревают внутри обычного чайника и в микроволновке. Они выяснили, что при нагреве воды на газовой или электрической плите внутри чайника или стакана возникает конвекция. В стакане с водой внутри микроволновки этого процесса нет. Таким образом верхние слои жидкости нагреваются сильнее нижних. Специалисты утверждают, что это происходит за счет того, что между температурой нижней и верхней части стеклянных стенок стакана нет разницы.
Физики нашли выход из ситуации. Они создали специальный стакан с серебряным покрытием. Металлический слой имеет точно выверенную толщину и ширину. Он расположен в той части стакана, где сила электрического поля микроволновки будет минимальна. Изобретение совершенно безопасно для использования.
Ранее мы сообщили, что ученые обнаружили, что лекарство от алкоголизма лечит COVID-19.
Фото: aip.scitation.org
Видео: Youtube/Сергей Шевелев
Физики, а больше никаких изобретений не изобрели? Только как чай заварить правильно? А вы точно физики?