Назван способ снизить риск диабета второго типа. Исследование провели специалисты из Университета Эразма в Роттердаме и Школы общественного здравоохранения при Гарвардском университете. Исследователи выяснили, что употребление в пищу цельнозерновых круп снижает риск развития данного заболевания. Результаты работы эксперты опубликовали на портале EurekAlert.
Ученые рекомендуют заменять насыщенные жирные кислоты, моно- и полиненасыщенные жиры, животный и растительный белок качественными "медленными" углеводами. К последним относятся продукты, в которых высокий уровень содержания клетчатки. Такие продукты имеют низкий гликемический индекс, что приводит к меньшему производству организмом инсулина.
Низкий инсулин позволяет избежать резкого повышения сахара в крови. Также угроза развития диабета второго типа уменьшается, если человек замещает быстрые углеводы на насыщенные жиры.
Употребление кофе снижает риск смертности.
Видео: Youtube/Уголок Доктора
Обсуждение ( 0 ) Посмотреть все