Магазины Петербурга подверглись проверке качества продаваемых пельменей, результаты которой опубликованы в издании "Общественный контроль". Оказалось, что половину исследуемой продукции нельзя назвать соответствующей стандартам ГОСТ.
Образцы девяти брендов были приобретены в супермаркетах "О"Кей", "Перекрёсток", "Сезон", "ВкусВилл" и мясном магазине "Мясо Совхоз". Большинство проверенных изделий изготовлено по государственным стандартам, кроме одной партии, выпущенной по собственным техническим условиям производителя.
Исследование выявило, что четыре бренда не отвечают установленным нормам и содержат недостоверную информацию о составе фарша. В четырех образцах обнаружены примеси посторонних ингредиентов, не указанных производителем. Еще один товар имеет неверную маркировку способа изготовления и происхождения сырья.
В пельменях под брендом "Домашние" марки "Мираторг" эксперты выявили присутствие крахмала, не указанного на упаковке. Продукция "Домашние" торговой марки "А.Н. Герасименко" также содержит крахмал и целлюлозу, при этом процент белков оказался значительно ниже заявленных показателей — фактически 9,94% вместо заявленных 15%.
В изделиях "Домашние" от ООО "МПК „Атяшевский"" обнаружено недопустимое по ГОСТу содержание субпродуктов. Состав пельменей "Сибирские" марки "VLADBEEF" пополнился добавлением целлюлозы и камеди.
По результатам анализа состава начинки лидеры рейтинга распределились следующим образом: максимальное количество начинки содержится в пельменях "Домашние" марки "Мираторг" категории B (61,1%). Следующими идут изделия "Домашние" марки "Цезарь" (58%), затем — пельмени "Сибирские" марки "VLADBEEF" (57,8%). Чуть отстают пельмени "Русские" марки "Фабрика качества" (55,1%) и продукция "Сибирские" марки "ВкусВилл" (53%). Шестое место занимают пельмени "Домашние" марки "Атяшевский" (51,1%, содержат субпродукты). Седьмые — пельмени "Домашние" марки "Сибирская коллекция" (51%). Последними в рейтинге идут пельмени "Домашние" марки "А.Н. Герасименко" (45,6%, найдены крахмал, целлюлоза и дефицит белка).
Ранее мы сообщили о том, что пшеную крупу проверили на полках петербургских магазинов.
Фото: Pxhere
Обсуждение ( 0 ) Посмотреть все