Петербуржцам рассказали, как выбрать клубнику

Петербуржцам рассказали, как выбрать сладкую и свежую клубнику. Рекомендациями поделились в материале телеканала "Санкт-Петербург".

По словам эксперта, аромат не является ключевым критерием при выборе ягод.  Вкусно пахнут даже самые посредственные плоды. Лучше выбирать плоды, выращенные в Краснодарском крае. 

Ее цветочки зеленые, торчком. Ягода спелая, налитая, блестит и она очень сладкая. Клубника Кубани — небольшая ягода. Имеет красный, алый цвет. Эти две ягоды изумительны. Имеют и сахар, и пряность и небольшую кислинку.

Игорь Виленский, шеф-повар

На вкус не влияет расстояние между зернышками. Важно обращать на форму клубники. Сладкая ягода имеет форму треугольника.

Нельзя есть клубнику с белыми пятнами. Она уже никогда не дозреет. Из кислых ягод можно сделать джем. Кроме того, их можно заморозить. 

Ранее в Роспотребнадзоре петербуржцам рассказали, как выбирать летние ягоды.

Фото: Pxhere