Эксперты в сфере ресторанного бизнеса проанализировали ситуацию на рынке Петербурга.
По данным специалистов, за 2019 год в городе на Неве закрылось 408 точек общепита. Открыло за это же время всего 383 ресторана.
Аналитики считают, что главная причина убыли ресторанов – низкая покупательная способность. Петербуржцы и гости города в последнее время отдают предпочтение еде дома и практически не посещают рестораны. По статистике, посещать места общественного питания один раз в месяц может себе позволить каждый шестой горожанин.
В следующем году отрицательная динамика на рынке может сохранится, отмечают эксперты. Главными игроками ресторанной индустрии станут заведения со смешанной кухней и большие семейные рестораны.
Ранее на Piter.TV: эксперт предупредила об опасности избыточного потребления воды.
Фото: Pixabay
Обсуждение ( 0 ) Посмотреть все