Росстандарт утвердил новый ГОСТ на творожные глазированные сырки, он начнет действовать с 1 января 2028 года. Соответствующее заявление сделали журналисты информационного агентства "ТАСС" со ссылкой на пресс-службу профильного ведомства. Специалисты пояснили, что обновленные положения документа сохраняют высокие требования к качеству продукции, а также классическую технологию производства. В том числе речь идет о системе подпрессовывания творожной массы с целью удаления из продукта лишней влаги, стабилизации структуры и улучшения потребительских свойств готового товара для потребителя.
В стандарте актуализированы технические требования к продукту, методы контроля, включающие новые правила установления фальсификации жировой фазы творожной массы, внесены необходимые корректировки в правила маркировки потребительской упаковки.
пресс-служба Росстандарта
Эксперты заметили, что как и в государственном стандарте 2016 года, для изготовления творожной массы, из которой производят сырки, разрешено использование строго молочных продуктов. Речь идет о твороге, сливочном масле, сгущенном молоке, славках и других. Также допускаются вкусовые наполнители (фркуты, орехи, шоколад, печенье и прочее). В ГОСТе говорится о том, что любые растительные жиры в составе творога для изготовления творожных глазированных сырков по ГОСТ 33927-2026 строго запрещаются.
Новый ГОСТ: маникюр и гель‑лак запретят в России детям до 14 лет.
Фото: pxhere.com
Обсуждение ( 0 ) Посмотреть все