В Роскачестве рассказали, как определить хорошее вино по цвету и запаху. По словам экспертов, качественное вино должно обладать естественным здоровым цветом с блеском. Если белое сухое по оттенку напоминает осветленный яблочный сок, то оно испорчено (окислено). Оно должно иметь бледно-золотистый или светло-соломенный цвет.
Красное вино может обладать палитрой оттенков - от бледного гранатового до насыщенного вишневого, фиолетовый оттенок. Однако "мышиный" тон, оттенок лука, цветной капусты или свеклы говорят о плохом качестве.
Если в вине плавают хлoпья или какой-то другой осадок, есть повод усoмниться в качестве
добавили эксперты
Если вкус обжигает горло, то в вине чрезмерно повышено содержание "летучих кислот". В частности, уксусной.
Ранее Piter.tv писал о том, что Минкомсвязь РФ поддерживает инициативу депутатов о снятии всех запретов на рекламу вина из России.
Обсуждение ( 0 ) Посмотреть все