Неожиданное влияние соли на иммунитет обнаружили ученые. Новые данные противоречат предыдущим исследованиям. Установлено, что избыток соли негативно влияет не только на сердечно-сосудистую систему, но и плохо сказывается на иммунитете организма. Об этом сообщили представители Боннского университета в издании Science Translation Medicine.
Ранее считалось, что поваренная соль обладает иммуностимулирующим эффектом. Однако сейчас удалось выявить, что хлорид натрия благотворно влияет только на кожный покров, а не на весь организм вцелом. Ученые провели эксперимент на мышах, в котором кормили животных пищей с повышенным содержанием соли. В результате у лабораторных испытуемых в селезенке и печени увеличились болезнетворные патогены. В частности выросло количество листерий - это "грязные" бактерии, которые находятся в пище. Часто они способны вызвать лихорадку, рвоту и сепсис.
Обсуждение ( 0 ) Посмотреть все