В управлении Роспотребнадзора по Петербургу рассказали, как выбрать вкусное и качественное мороженое. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.
В первую очередь стоит обращать внимание на состав товара. Молочным считается мороженое с массовой долей молочного жира не более 7,5%. В сливочном содержится 8-11,5% жира, в пломбире – не менее 12% жира. Вес порции должен быть указан в граммах.
В составе мороженого допустимо использование натуральных стабилизаторов и загустителей, таких как Е401, Е410, Е412, Е415, Е417, Е440 и некоторых других.
Качественное мороженое должно быть равномерно окрашено. Вынутое из морозильной камеры мороженое должно откалываться, а не размазываться. Также товар должен сохранять свою первоначальную форму.
Ранее Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору черешни.
Фото: pixabay.com
Обсуждение ( 0 ) Посмотреть все