Овсянка – отличный источник углеводов, растительных белков и жиров. Однако, пользу от каши можно получить, если только грамотно выбирать продукт и правильно его готовить. Об этом в беседе с "Летидором" рассказала врач-диетолог Марина Копытько.
Самая распространенная ошибка – надеяться на пользу от каш в пакетиках. Из-за добавленных сахара, ароматизатора, загустителей, такой завтрак серьезно повышает гликемический индекс.
Вторая ошибка — выбор крупы мелкого помола. По сравнению с цельным зерном, таких кашах меньше витаминов. Также такие каши помогут только насытиться. Диетолог также отметила, что считает упущением в период пандемии не добавлять в кашу сливочное масло (5 г продукта на 200 г каши), ведь качественное сливочное масло — хороший источник витамина А, полиненасыщенных кислот.
При этом врач не рекомендует есть овсянку на завтрак каждый день. Именно в этой каше есть фитаты, которые связывают катионы полезных витаминов и питательных веществ, мешают им нормально устаиваться.
Ранее врач-диетолог рассказал о пользе сладостей на завтрак.
Фото: Piter.tv
Обсуждение ( 0 ) Посмотреть все