Запах мяса возбудил жителей Невского района

Конфликт начался давно, горожане уже требовали решить проблему с задымлением и хозяева ресторана пошли на встречу. Однако спустя время проблема возобновилась. Обращения в районную администрацию и в Роспотребнадзор пока ничего не дали: чиновники не обнаруживают в действиях рестораторов нарушений. 

 

"Я считаю, что они вполне могут извлекать прибыль,  не готовя шашлыков. - Говорит активистка Ирина Андрианова.- Когда это один шашлык, то все нормально, но когда это банкеты по 150 человек, то просто дымовая шашка. Ощущение такое что ты засунул нос в вытяжку".

 

Дым и запах жаренного мяса по-прежнему  не дает покоя жителям улицы Седова. Хозяева утверждают, что соблюдают все требования контролирующих органов. И с гордостью демонстрируют вытяжку с водной фильтрацией, которая должна делать выброс безопасным. По их мнению, у конфликта другие причины. 

 

"Их кто-то направляет, натравливает, - жалуется корреспонденту Piter.tv один из владельцев ресторана. - Кто-то заинтересован. Не бывает ресторанов без дыма".

 

Но дым Тебриза не сладок и не приятен жителям еще и потому, что посетители ресторана ведут себя не подобающим образом. Мужчины говорят о частых драках. А девушки сетуют на грубое обращение.

 

"Они постоянно вслед что-то орут. Мы здесь живем рядом и надоел этот дым, шашлыки воняют страшно" -  жалуется жительница соседнего дома Татьяна.

 

Согласно нормам, выброс уже отработанного воздуха может осуществляться только в точке, расположенной выше здания. Это требование соблюдено, однако от задымления не помогает. Также рассчитывается требующийся воздухообмен. Норма размещения вытяжек в ресторане особым образом учитывает и сопутствующие процессу обслуживания клиентов виды деятельности заведения общепита. Над плитами необходимо размещать вытяжные воздуховоды кольцеобразного типа, которые бы обеспечивали отсос воздуха из кольца, расположенного вверху. Активисты говорят, что их беспокоит только дым и если его устранить, то претензий к азербайджанцам у жильцов не будет. Не смотря на это, активистами ведется сбор подписей с требованием закрытия ресторана.