Врач назвал идеальную кашу. Об этом в интервью для радио Sputnik заявил директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург. Эксперт объяснил, что правильный выбор утреннего завтрака с кашей поможет ребенку во время учебы в школе.
Эксперт объяснил, что манка быстрее повышает уровень сахара в крови. Для взрослого населения - это не очень хорошо, но для детей "работает хорошо". По словам специалиста, от рисовой или манной каши у детей лучше работают мозги.
Если сравнивать овсянку и манку, то для людей старше 50 лет овсянка выиграет по всем позициям. Там крахмал более труднодоступный, соответственно углеводы медленные
Михаил Гинзбург, диетолог
Врач подчеркнул, что после овсянки сахар в крови подскакивает не так резко, как после манной каши. При этом овсяная каша имеет больше пищевых волокон, а соответственно препребиотического действия,которое улучшает микрофлору.
Гастроэнтеролог развеял популярные мифы о кашах.
Видео: YT / Доктор Комаровский
Лучше всего выбрать гречку, в ней больше железа для крови, а ребенку в школу дать шоколадку. Если манку есть без масла, она встанет в кишках; а овсянку хорошо кушать вместо картошки, особенно у кого проблемы с печенью. Не болейте, продукты это наше первое лекарство, а врачи в аптеке - других я не встречала.