Стало известно, что 8 из 10 салатов в магазинах Петербурга содержат кишечные палочки и другие бактерии. Об этом рассказали специалисты общественной организации потребителей "Общественный контроль".
Так, в список "зараженных" попали как весовые, так и специально изготовленные предприятиями салаты. В частности, в шести образцах мясных салатов ("Оливье" и "Столичный") были обнаружены бактерии группы кишечных палочек, превышающие допустимые нормы. Аналитики предполагают, что при изготовлении салата у поваров были грязные руки.
Помимо этого, в салатах обнаружили превышение количества мезофильных микроорганизмов. Также в них нашли повышенное содержание дрожжей и плесеней. Все восемь салатов, признанных небезопасными, получили и многочисленные замечания по органолептическим показателям — составу, вкусу и запаху.
Салат "Оливье" торговой марки "ВкусВилл" стал самым "грязным" из всех проверенных в лаборатории Росстандарта. В образце было выявлено трёхкратное превышение допустимого уровня плесеней.
Ранее в Роспотребнадзоре назвали блюда-переносчики кишечных инфекций
Фото: pexels
Обсуждение ( 0 ) Посмотреть все