Росстандарт утвердил ГОСТ на тофу [соевый творог], который стал первым нормативно-техническим документом на эту продукцию. Об этом сообщила пресс-служба ведомства.
ГОСТ Р 58441-2019 определяет термин "тофу" физико-химические и органолептические показатели, требования к сырью, маркировке, упаковке, хранению и методам контроля. Стандарт начнет действовать с 1 января 2020 года.
Тофу является традиционным компонентов восточной азиатской кухни. Этот соевый творог в Китае употребляют уже более двух тысяч лет, так как тофу содержит восемь аминокислот и является источником растительного белка. Тофу делают из бобов сои, которая в достаточных объемах выращивается в России.
Ранее на Piter.TV: Осенью в России появится новая маркировка продуктов.
Видео: YouTube/ Quest TV
Обсуждение ( 0 ) Посмотреть все