В Петербурге приготовили шаверму длиной 150 метров и побили мировой рекорд. На самом большом фудмолле в Европе Vokzal 1853 скрутили самую длинную на свете шаверму.
Это изменение ниши street-food, потому что в России, и в Питере никто никогда этого не делал, это делали в Турции, в Египте, в Европе. А в России – никто, мы – первые! Самое важное, что такие предприниматели как я, пробуют делать то, что делалось в Европе.
Павел Крупин, основатель сети заведений уличной еды
Гигантскую шаверму делали более 150 человек: не только профессиональные повара, но и обычные петербуржцы. Специально для этого приготовили более 300 килограмм начинки: курицы и овощей, а также 150 метров лаваша.
Да, это сделали ребята, наше партнерское производство, они делают лаваши для всех наших точек. Обычно у нас лаваш круглый, большой и маленький, а они вызвались быстро изменить технологию и сделать для нас такие длинные десятиметровые лаваши.
Антон Рашба, бренд-шеф сети заведений уличной еды
После готовки участники признались, что самое главное в этом процессе — командная работа и синхронность действий.
Лаваш начал рваться в силу того, что много ребят-непрофессионалов, которые пришли принять участие, поэтому процесс приготовления затянулся. А когда лаваш находится долго на открытом воздухе, он начинает пересыхать, чтобы мы прошли по рекорду, и чтобы не поломался лаваш, пришлось подкладывать заплатки.
Эдуард Полатовский, работник сети заведений уличной еды
Эксперты из "Книги Рекордов России" зафиксировали рекорд, шаверма получилась длиной 150 метров и весом 240 килограмм. В конце участники и гости мероприятия отведали уже легендарное блюдо.
Видео, фото: Piter.TV
Обсуждение ( 0 ) Посмотреть все