Выигрышные комбинации продуктов усиливают пользу каждого компонента и помогают в усвоении витаминов. Об этом изданию Healthy Food рассказала диетолог Аманда Урселл.
По словам специалиста, полезно есть сардины и сыр, так как рыба тогда даст легкодоступную форму железа, также витамин D в сардинах поможет организму в усвоении кальция из сыра. Цельнозерновой хлеб стоит есть с салатом из лука, помидоров и оливкового масла. Нерастворимые волокна в хлебе помогут усвоить кверцетин из лука, который уменьшает воспаления. А оливковое масло поможет переработать антиоксидант ликопин в помидорах.
Чтобы укрепить кости Аманда Урселл рекомендовала сочетать коричневый рис (фосфор) со скумбрией (витамин D). Для снижения риска сердечного приступа следует есть лук (кверцетин) с бобами (катехины).
Ранее доктор Мясников рассказал, как правильно употреблять витамин С.
Фото: pexels
Обсуждение ( 0 ) Посмотреть все