Рейд, организованный общественной организацией "Общественный контроль" совместно с аккредитованными лабораториями, показал тревожные результаты: нарушения были обнаружены почти в 40% образцов пастеризованного молока, приобретённых в городских магазинах. Продукцию закупали в крупных сетях, включая "О"КЕЙ", "Магнит" и "Перекрёсток".
Проверка выявила сразу несколько видов несоответствий стандартам – от фальсификации состава до грубых нарушений санитарных норм. Некоторые производители для удешевления продукции заменяли молочный жир немолочным или разбавляли молоко водой. Так, подмена была обнаружена в товаре собственной торговой марки одной из сетей, где фактическое содержание белка и жира было значительно ниже заявленного на упаковке.
Однако гораздо большую опасность представляют микробиологические загрязнения. В нескольких образцах была найдена кишечная палочка (E.coli), что свидетельствует о серьёзных проблемах с чистотой на производстве. Например, продукция одного из хозяйств содержала не только опасные бактерии, но и имела превышение по общему уровню микроорганизмов, несмотря на ранее вынесенные предостережения. Аналогичные проблемы с микрофлорой были зафиксированы и в молоке другого производителя из Ленинградской области.
Вместе с тем эксперты отмечают и положительные примеры. Полностью соответствуют обязательным требованиям ГОСТ такие бренды, как "Простоквашино", "Пискарёвское", "Приневское", "Зелёный берег", а также товары сетей "ВкусВилл" и "Ермолино".
Ранее "Честный знак" прокомментировал проверку тушенки в Петербурге.
Фото: ВКонтакте / ОБЩЕСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ
Обсуждение ( 0 ) Посмотреть все