В связи с началом сезона бахчевых культур специалисты Межрегионального управления Роспотребнадзора по Петербургу и Ленобласти напомнили жителям о правилах безопасного выбора. Ведомство настоятельно рекомендует покупать арбузы и дыни исключительно в санкционированных торговых точках.
Реализация продукции вдоль автомобильных трасс или с земли запрещена, так как такие товары не проходят обязательную санитарную экспертизу. У легального продавца должны быть документы на товар, вывеска с режимом работы, исправные весы и ценники. Торговое место обязано быть чистым, оборудованным навесом и стеллажами – хранение бахчевых на земле недопустимо.
Специалисты предостерегают от покупки разрезанных плодов и дегустации. В месте надреза быстро размножаются микроорганизмы, что может привести к тяжелым кишечным инфекциям.
Как выбрать качественный плод:
Арбуз: целостная корка без трещин, яркая окраска, желтое пятно на боку, сухие усик и плодоножка, умеренно звонкий звук при постукивании.
Дыня: отсутствие дефектов на кожуре, выраженный аромат, мягкая часть со стороны, противоположной хвостику.
Перед употреблением плоды необходимо тщательно мыть теплой водой с мылом, а разрезанный продукт хранить только в холодильнике.
Ранее Роспотребнадзор Петербурга напомнил о пяти правилах защиты от кишечных инфекций летом.
Фото: Magnific
Обсуждение ( 0 ) Посмотреть все