Причиной вспышки острой кишечной инфекции в Германии могла стать пророщенная соя

Пророщенная соя могла быть причиной смерти 21 человека
 

Причиной возникновения вспышки острой кишечной инфекции в Германии могла послужить пророщенная на севере страны соя, а не салатные огурцы как считалось раньше. Об этом проинформировал представитель министерства сельского хозяйства Германии:

«Результаты официальных тестов еще окончательно не подтвердили, что выращенная в Нижней Саксонии соя стала причиной кишечных заболеваний. Но предварительные данные указывают на то, что это так». 

По данным немецких властей, лабораторные исследования пока не подкрепили это предположение, но в его пользу говорят многочисленные признаки того,  что угрозу представляет именно эта растительная культура из Нижней Саксонии. Этот ингредиент очень популярен среди любителей салатов.

Жертвами этой патогенной инфекции стали свыше двух тысяч европейцев, из них для двадцати одного человека она оказалась фатальной. Согласно данным института вирусологии имени Коха, общее количество  заболевших составляет две тысячи пятьдесят три человека, из которых у шестисот двадцати семи возникло редкое осложнение, которое может вызвать отказ почек.