Роскачество проверит фарш по 30 показателям качества и безопасности. Об этом говорится в сообщении организации.
Продукцию исследуют более чем по 30 показателям качества и безопасности, в том числе на наличие антибиотиков, содержание в фарше ДНК курицы, крупного рогатого скота, свиньи, барана, кролика, ДНК сои и кукурузы, эксперты также проверят массовую долю общего белка и жира, фосфатов и другие показали.
Роскачество
Как отмечают специалисты, говяжий фарш должен иметь не меньше 60% мышечной ткани. В продукте не должно быть костей, хрящей, сухожилий, пленок и сгустков крови. Если фарш продается в оболочке, то она должна быть без повреждений, перевязок. Цвет должен быть розово-красного или темно-красного однородного оттенка. Если на фарше есть участки потемнения, посерения или позеленения – это признак того, что продукт начал портиться.
Обязательно нужно обращать внимание на дату производства и срок годности. Также на фарше должна быть оформлена декларация соответствия. Хранить фарш нужно при температуре от 0 до 6 градусов, если он замороженный, то при температуре не выше минус 18 градусов.
Ранее на Piter.TV: Эксперты дали рекомендации по выбору куриных яиц.
Фото: pixabay
Обсуждение ( 0 ) Посмотреть все