Матросская тишина. История рыбацкого судна, ставшего легендой.
В июле 1981 года рыбацкий траулер РТ-52 совершил свой первый промысловый рейс по водам Северного моря. Вернувшись в порт, экипаж признался, что в большей степени их поразил не отменный улов, а мотор судна – на редкость бесшумный. Этот факт позволил привозить РТ-52 обильное количество рыбы, пугающейся громких звуков. Так родилась легенда о траулере, названном матросами «Тишиной».
Спустя почти 20 лет, «Тишина» пришла в негодность и ее разобрали на детали. Но, как известно, у всего есть вторая жизнь. И траулер был собран заново…
Вторая жизнь траулера «Тишина» стала не менее значимой, чем первая. Здесь по-прежнему много рыбы и абсолютно не слышно мотора. В данном случае - кухни.
«Матросская тишина» - первый классический рыбный ресторан Петербурга. Гости здесь сидят на палубе, периодически слышат крики чаек и гулкие удары корабельного колокола. Рядом - светильники-иллюминаторы и морские узлы канатов на металлических стенах. Все это - части того самого траулера «Тишина», ставшего теперь «Матросской».
«В «Матросской тишине» мы в первую очередь думаем о наших гостях. Они приходят сюда за качеством блюд, а не за быстрым перекусом. В нашей кухне мы стараемся соблюдать морскую тематику. Однако, основная идея – это исключительно свежие продукты и классическое приготовление. Как и должно быть», - говорит шеф-повар Станислав Потемкин.
Недавно было подсчитано, что за 30 лет существования траулера «Тишина» его вторая жизнь подарила людям вдвое больше морских обитателей, чем первая. Быть может, так в скором времени родится еще одна легенда. На этот раз о «Матросской тишине».
Ресторан "Матросская тишина"
Шеф-повар: Станислав Потемкин
Адрес: ул. Марата 54/34
Телефон: 764 44 13
Сайт: //mtishina.ru
)
Спасибо, исправили.
шеф Ствнислав Потёмкин.уже как год)собственно это я!