Ресторан Матросская тишина

0 0

"Матросская тишина" - первый классический рыбный ресторан Петербурга

Матросская тишина. История рыбацкого судна, ставшего легендой. 

 
 
В июле 1981 года рыбацкий траулер РТ-52 совершил свой первый промысловый рейс по водам Северного моря. Вернувшись в порт, экипаж признался, что в большей степени их поразил не отменный улов, а мотор судна – на редкость бесшумный. Этот факт позволил привозить РТ-52 обильное количество рыбы, пугающейся громких звуков. Так родилась легенда о траулере, названном матросами «Тишиной». 
 
Спустя почти 20 лет, «Тишина» пришла в негодность и ее разобрали на детали. Но, как известно, у всего есть вторая жизнь. И траулер был собран заново…
 
Вторая жизнь траулера «Тишина» стала не менее значимой, чем первая. Здесь по-прежнему много рыбы и абсолютно не слышно мотора. В данном случае - кухни.
 
«Матросская тишина» - первый классический рыбный ресторан Петербурга. Гости здесь сидят на палубе, периодически слышат крики чаек и гулкие удары корабельного колокола. Рядом  - светильники-иллюминаторы и морские узлы канатов на металлических стенах. Все это - части того самого траулера «Тишина», ставшего теперь «Матросской». 
 
«В «Матросской тишине» мы в первую очередь думаем о наших гостях. Они приходят сюда за качеством блюд, а не за быстрым перекусом. В нашей кухне мы стараемся соблюдать морскую тематику. Однако, основная идея – это исключительно свежие продукты и классическое приготовление. Как и должно быть», - говорит шеф-повар Станислав Потемкин.
 

Недавно было подсчитано, что за 30 лет существования траулера «Тишина» его вторая жизнь подарила людям вдвое больше морских обитателей, чем первая. Быть может, так в скором времени родится еще одна легенда. На этот раз о «Матросской тишине».  

 

Ресторан "Матросская тишина"

Шеф-повар: Станислав Потемкин

Адрес: ул. Марата 54/34

Телефон: 764 44 13

Сайт: //mtishina.ru

Теги:
Категории: ,

Обсуждение ( 3 ) Посмотреть все

Новые комментарии