"Кофе из Центральной и Южной Америки. Из Гватемалы. Из Колумбии. Привозят зерна в Россию, закупают их на самых крупнейших биржах мира. На заводе в Подмосковье делают купаж, делают вот эту смесь — арабику и робуста. Это не в чистом виде, конечно же, импортозамещение. Но решает задачи контроля качества и контроля цены в какой-то степени, потому что за счет изменения технологий, за счет того, что мы не просто импортируем продукт, а все-таки импортируем сырье и здесь его обжариваем, дальше его, собственно, развозим по всем АЗС, мы смогли в какой-то степени уйти от колебания курса", — сообщил заместитель руководителя сети АЗС "Газпромнефть" в РФ и СНГ по сопутствующему бизнесу Роман Крылов.
Из смеси зерен Drive Café можно приготовить все популярные виды кофейных напитков: капучино, латте и, конечно, эспрессо. Насладиться им смогут все клиенты сети АЗС в России, начиная с сентября.
Высокое качества продукта "Драйв Кафе" подтвердил сертифицированный судья Российского чемпионата бариста Николай Стрельников. "Кофе обжаривается точно так же, как и в Европе, либо на Западе: это либо промышленные аппараты, либо это ростры — они бывают разного размера — от 100 грамм до тонны нагрузка. Качество везде разное, тут уже лучше-хуже... Наше производство, оно больше имеет преимуществ, хотя бы потому, что у нас более свежий кофе. То есть кофе, который приходит к нам из-за рубежа, обладает уже 4-х месячной давностью после обжарки — это уже очень губительно для кофе. Свежая обжарка здесь в России... мы можем поставлять 5-дневной. 10-дневной, 12-дневной и так далее. То есть до месяца это считается свежий кофе", — отметил победитель и участник российских и международных профессиональных конкурсов бариста Николай Стрельников. В ближайшее время на заправках планируют начать продажи собственных зерновых смесей Drive Café в упаковках по 1 кг.
Арина Шаркова, Владимир Захаров, Александр Горюнков, Дмитрий Хрыкин.
Видео: канал Piter.TV
Зеленый кофе