Сенатор Иван Новиков выступил с инициативой исключить продукты со "скрытым сахаром" из ассортимента школьных буфетов и вендинговых автоматов, чтобы бороться с детским ожирением. По его словам, такие товары противоречат принципам здорового питания и требуют полной замены на полезные альтернативы.
Врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с "Вечерним Санкт-Петербургом" пояснила, что скрытый сахар — это не только привычная сахароза. Углеводы, такие как мальтоза, крахмал или лактоза, содержатся в самых неожиданных продуктах: от хлеба и томатного соуса до сосисок и майонеза. Часто производители маскируют их под маркировкой "без сахара", хотя их гликемический индекс может быть даже выше.
Главная опасность, по словам эксперта, заключается в невозможности контролировать потребление. Избыток сахара приводит к скачкам глюкозы, разрушению сосудов, хроническому воспалению, ожирению и повышает риск атеросклероза и дегенеративных заболеваний мозга. Кроме того, сахар негативно влияет на микрофлору кишечника, подавляя полезные бактерии и ослабляя иммунитет. В итоге врач называет избыток сахара "ядом", который разрушает организм изнутри.
Ранее диетолог Соломатина рассказала, какие виды шашлыка считаются самыми полезными.
Фото: Freepik
Обсуждение ( 0 ) Посмотреть все