В Финляндии появится "сверчковый хлеб"

С 24 ноября в Финляндии компания Fazer запускает продажу хлеба с использованием насекомых. Об этом сообщает "47news" со ссылкой на "Газета.ru".

В компании рассказали, что продукт стал первым в мире. На каждый хлебец требуется 70 сушеных сверчков - их перемалывают и добавляют в муку.

По словам директора по инновациям Fazer Bakeries Юхани Сибакова, хлеб из сверчков содержит много полезных витаминов и микроэлементов. Он добавил, что Fazer работала над концепцией сверчковых хлебцев с лета 2016 года и ждала принятия нового закона.

С 1 ноября текущего года Финляндия вслед за другими европейскими странами (Австрия, Бельгия, Великобритания, Дания, Нидерланды, Швейцария) разрешила разведение и продажу насекомых для употребления в пищу.