Со свежими шампиньонами можно приготовить множество разнообразных блюд, будь до закуски, салаты или горячее. Но так ли это безопасно. Это и решили впервые выяснить специалисты "Росконтроля". Результаты исследования опубликованы на сайте "Росконтроля".
Проверялись свежие грибы следующих брендов: ООО "Алмаз СТ" (куплены в торговой сети "Ашан"), СООО "Бонше" (в "Билла"), ООО "АГРОКОМПЛЕКС" (в EUROSPAR), ООО "АГРОКОМПЛЕКС" (в "Карусели"), ООО "Грибная радуга" (в "Перекрестке") и ООО "НГК Кашира" (в "О"кей"). В результате проверки все образцы оказались качественными и безопасными, они не содержат токсичных элементов, радионуклидов, пестицидов и паразитов.
Также специалисты дали советы, как выбрать качественные шампиньоны. Данный продукт продается в подложках, покрытых полимерной пленкой или на развес. Так как свежие шампиньоны довольно скоропортящийся продукт, его нужно реализовать как можно быстрее, поэтому стоит внимательно смотреть на этикетку, упаковку и, конечно, на сами грибы. Шампиньоны должны быть целые, чистые, здоровые, упругие, свежие на вид, без испарины, гнили, неподмороженные, без повреждений, червоточинок и вмятин. Цвет у них должен быть от белого до буровато-коричневого, в зависимости от сорта.
Ранее на Piter.TV: "Росконтроль" проверил качество куриных яиц С1.
Фото: pixabay
Обсуждение ( 0 ) Посмотреть все