Феликс Плескачевский, генеральный директор аутсорсинговой компании: «Мясо, сосиски, ежедневно у нас яйцо сыр – это только на завтрак, на обед у нас всегда два первых блюда, два горячих в ассортименте, несколько закусок, салаты".
В Военно-космической академии им. Можайского показали, как будут кормить курсантов. Хозяйственные работы теперь будут выполнять сторонние компании, каждая из которых специализируется в своей области. Так командиров и личный состав освободят от того, чем, исходя из профессиональных обязанностей, военнослужащие не должны заниматься.
Андрей Топоров, заместитель командующего по снабжению ЛенВО: «У нас основная задача, чтобы солдат был качественно , своевременно накормлен, чтобы было доброкачественное продовольствие, чтобы было приятно зайти в столовую и чтобы было гибкое реагирование коммерческой организации на наши нужды и запросы».
В некоторых округах эта программа уже функционирует, но не в полную силу. Сейчас в ней участвует около двухсот воинских частей – это 180 тысяч человек. Помимо питания обслуживающие компании осуществляют банно-прачечное обслуживание, часть воинских перевозок, заправку техники, в том числе авиационной. Между тем вопрос об организации питания стоит остро не только в военных вузах Петербурга.
Феликс Плескачевский, генеральный директор обслуживающей компании ВЧ ЛенВО: «Мы готовы обслуживать любую организацию, будь то военная или гражданская организация в любой части российской Федерации. Университет, институт, они должны затратиться на линии, линии раздачи, правильное, качественное оборудование. Для того, чтобы получить качественное, нельзя, невозможно на плитах 70-ых-60-ых годов готовить.Но никто, никто на данный момент не готов потратить деньги".
Феликс Плескачевский - походу скоро будет и пожарников кормить.