Шеф-повар из Петербурга Александр Белькович рассказал, что приготовить из гречки

0 0

Все дружно закупились гречкой, но не знаете, что из неё приготовить? Пришло время тратить запасы!

Шеф-повар из Петербурга, автор кулинарных книг и ведущий шоу СТС "ПроСТО кухня" Александр Белькович в своей новой видеорубрике #простогречка предлагает простые и полезные блюда из модной сейчас крупы и других ингредиентов, которые есть в каждом холодильнике.

Александр Белькович — фанат гречки, поэтому знает десятки рецептов с участием главного деликатеса весны. Александр советует не бояться экспериментировать и создавать блюда из имеющихся ингредиентов. Так, "соседями" гречки могут стать капуста, тушенка, сосиски, сыр и даже средство от простуды — имбирь.

Как приготовить гречку

Гречка Карри

Ингредиенты:

Гречка 300 г

Тушенка 300 г

Лук репчатый 1 шт

Капуста 160 г

Карри 1 ложка

Сливки 10 или 22% - 150 г

Обжариваем репчатый лук на хорошо разогретой сковороде. Далее добавляем капусту и жарим еще минуту-две, постоянно помешивая. Всыпаем сырую, промытую под проточной водой от пыли гречку, перемешиваем и минуту жарим. Вливаем кипяток, убавляем немного нагрев плиты и постоянно мешаем.

Когда воды становится мало - подливаем еще. Это обычно 4-5 раз за 10 минут. Вливаем сливки и добавляем ложку карри, а потом и тушенку (можно заменить на сосиски/грудинку/колбаски и даже просто вареное мясо). Через минуту снимаем с плиты, солим, кладем ложку сахара и сок 1/3 лимона, перемешиваем.

Ранее мы рассказывали, что петербургские перекупщики продают гречку с огромной наценкой

Теги: , ,
Категории: , , , ,

Обсуждение ( 1 )

Аноним
25 марта 19:58

разве это сьедобно- гречка с капустой... наверно не самый лучший рецепт

Новые комментарии