Владельцы петербургских заведений общепита подвели итоги работы с зимними террасами. С рестораторами побеседовал "Деловой Петербург".
Как рассказал совладелец Pita"s Александр Крылов, несмотря на разрешение властей, террасы мало кто ставил. Совладелец сети ресторанов "На парах" Егор Качура отметил, что разрешение дали только в самом конце декабря и многие заведения просто не успели собрать нужные документы и поставить сами террасы.
Ресторатор Николай Готко отметил, что гости проводили на установленных его заведениями террасах очень мало времени. При этом количество людей на Рождественской ярмарке 1-3 января никто не контролировал. Ресторатор Евгений Литвиняк сообщил, что ресторан "На вина!" недополучил 30% выручки.
Подсчитаны потери рестораторов Петербурга в новогодние праздники.
Фото: pixabay
Обсуждение ( 0 ) Посмотреть все