Ученые из Университета штата Монтана выяснили, как глобальное потепление повлияло на вкус кофе. Из-за смены климата аромат и вкус напитка может меняться. Об этом сообщает Frontiers in Plant Science.
Отмечается, что кофейные деревья растут всего в 50 странах мира.
Плохая чашка кофе влияет не только на удовольствие от завтрака, но и на экономику. Условия произрастания влияют на вкус кофе, он, в свою очередь – на интерес потребителей к нему, что в конечном итоге сказывается на фермерах, которые его выращивают, - говорится в сообщении.
Негативно на вкус кофе повлияли также избыток света, повышенная влажность и большое содержание углекислого газа. А из-за глобального потепления все эти явления наблюдаются.
Ранее мы писали, что российские ученые создают вирусы, которые способны бороться с раковыми клетками.
Фото: pixabay
Обсуждение ( 0 ) Посмотреть все