Рецепты блинов на Масленицу: россияне предпочитают блины на молоке с дырочками и блины на кефире

0 0

Наступил первый день Масленичной недели, так что пришла пора потчевать своих родных и близких блинчиками. К счастью, рецептов этого блюда миллион, поэтому, если потратить побольше времени, можно угодить любому. Особенной популярностью пользуются рецепты блинов на молоке с дырочками, блинов на кефире, блинов на воде без яиц.

Масленица - один из любимейших праздников русского народа. Ведь это прекрасно, когда можно целую неделю веселиться, гулять и угощаться разными вкусностями. Главное блюдо этого праздника - блины, которые делают по разным рецептам и с разными начинками, поэтому одними только блинами можно накрыть целый стол и никто из гостей не пожалуется на однообразие.

Рецепты блинов на молоке с дырочками на Масленицу

1 литр молока, 3 стакана муки, 3 яйца, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки растительного масла, половинку чайной ложки соли, чайную ложку соды.

Подогреваем молоко, но ни в коем случае, не доводим его до кипения. Затем добавляем в молоко соль, сахар и яйца, и всю смесь тщательно взбиваем, пока не получится пена. В нее постепенно засыпаем муку и соду, предварительно смешанные. Пока всыпаете муку, продолжайте активно взбивать смесь, чтобы не образовывались комочки. В самом конце вливаем растительное масло и еще раз перемешиваем.

блины

Рецепты блинов на кефире

1 стакан муки, 1 стакан кефира (небольшой жирности), стакан кипяченой воды, 2 яйца, 1 чайная ложка погашенной соды, 3 столовых ложки сахара, 3 столовых ложки подсолнечного масла.

Взбиваем яйца с солью миксером (если нет миксера, можно сделать это вилкой). Вливаем кипяченую воду, а затем и кефир. Добавляем соду, сахар, соль и подсолнечное масло. В самом конце понемногу всыпаем муку, тщательно перемешивая.

блины