Петербургские экологи представили проект по переработке пищевых отходов в ресторанах

Петербургские экологи представили проект по переработке пищевых отходов в ресторанах

0 0

Суть представленного пилотного проекта - в минимизации отходов при приготовлении пищи в ресторанах города.

В среду, 30 октября, стало известно о том, что петербургские экологи представили проект "ЭкоХорека" по переработке пищевых отходов в ресторанах. Об этом сообщает пресс-служба Калининского района. 

В обсуждении проекта приняли участие Первый заместитель председателя комитета Государственной Думы РФ по экологии и охране окружающей среды Николай Валуев, руководитель Администрации Губернатора  Любовь Совершаева и руководитель Проектного офиса федерального проекта "Чистая страна" Минприроды России Вадим Петров.

"Правительство Санкт-Петербурга с большим удовольствием поддержало это направление и этот проект в рамках работы по развитию институтов гражданского общества. К вопросам экологии сегодня у всех пристальное внимание",

— отметил Николай Валуев.

Экологи заявили, что прежде всего проект необходим для минимизации отходов при приготовлении пищи в ресторанах города. Специалисты выяснили, что каждый ресторан в городе на Неве производит не менее 100 килограммов органических отходов. За сутки в Петербурге появляется 826 тонн органических отходов. При этом утилизируется  5-6 % из общего объема отходов.

Ранее мы сообщали о том, что iведская активистка Грета Тунберг отказалась от премии в сфере защиты экологии/

Фото:pixabay

Теги: , , ,
Категории: , ,

Обсуждение ( 0 )

Новые комментарии