Участник кулинарного шоу "Адская кухня" на телеканале "Пятница!" Анатолий Деренчук поделился рецептом селедки под шубой. Как оказалось, овощи для салата следует запекать, а не варить. Об этом он рассказал в интервью изданию "Московский Комсомолец".
Селедка под шубой рецепт
По словам повара, овощи следует запекать в течение 40 минут. К картофелю можно добавить розмарин, чеснок и оливковое масло, к моркови и свекле – тимьян. После запекания овощи нужно остудить, а затем порезать или натереть на терке.
Всего в салате должно быть три-четыре слоя. Первый - картофель, затем нужно положить морковь, далее лук с селедкой, отварной белок яйца. В самом верху должна быть свёкла. Каждый слой промазывается майонезом.
Повар отметил, что есть различные вариации салата для гурманов. В качестве одного из слоев можно использовать тертое яблоко или заменить морковь ананасом. Также есть рецепт селедки под шубой со шпротами, однако шпроты со свёклой – это невкусно.
Ранее шеф-повар Александр Белькович поделился рецептами новогодних блюд.
Фото: Instagram / chefanatoly
Обсуждение ( 0 ) Посмотреть все