С началом грибного сезона специалисты Роспотребнадзора напомнили жителям Ленобласти о правилах безопасного сбора и приготовления лесных даров. Грибы содержат белок и полезные микроэлементы, но требуют особой осторожности, поскольку съедобные виды легко спутать с ядовитыми двойниками. В ведомстве рекомендуют собирать только те грибы, в которых есть полная уверенность, и не полагаться на народные методы проверки.
После сбора грибы следует хранить отдельно от других продуктов. Перед приготовлением их необходимо тщательно промыть и удалить повреждённые участки. Некоторые виды требуют длительной термической обработки — их нужно отваривать несколько раз со сменой воды. Для засолки и маринования Роспотребнадзор советует использовать только проверенные рецепты.
При первых признаках отравления специалисты рекомендуют немедленно обратиться за медицинской помощью. Берегите себя и близких.
Ранее Роспотребнадзор рассказал петербуржцам, как выбрать безопасные дыню и арбуз.
Фото: Magnific
Обсуждение ( 0 ) Посмотреть все