Эксперты Роскачества проверили рыбные консервы из сайры по 37 показателям качества. В результате они развеяли несколько мифов, связанных с этой едой. В частности, мнение потребителей о том, что недорогая рыба является плохой, можно назвать предвзятым. Об этом сообщается на сайте организации.
Специалисты закупили 23 торговых марки консервов и проанализировали их на вкус, количество рыбы в банке, содержание вредных веществ и микроорганизмов. Проверялась сайра, произведенная в Калининградской, Московской, Псковской, Рязанской и Сахалинской областях, в Москве и Приморском крае, а также в Таиланде.
В результате у экспертов не возникло ни одного вопроса по качеству рыбы. Вся продукция, будь она дешевая или дорогая, прошла проверку. Кроме того, все консервы были произведены в стерильных условиях с соблюдением технологических режимов. Большая часть сайры содержала в себе жирные кислоты омега-3 и кальций. Количество рыбы в банке соответствует всем нормам ГОСТа.
Вместе с тем эксперты выявили прямую зависимость цены от качества. Не смотря на то, что вся рыба пригодна для употребления в пищу, дорогие консервы оказались качественнее. Лучшую сайру производят на Сахалине и в Приморье.
Ранее мы писали, что Роскачество дало рекомендации по выбору креветок к пиву.
Фото: pixabay.com
Обсуждение ( 0 ) Посмотреть все