Всем привет! Я Наталья Невзорова и с вами мой проект "Кухня моей мечты".
Сегодня мы с вами будем готовить два блюда в мультиварке. Мы будем варить уху. Рыбку я уже заложила для ухи. И еще будем делать рыбу на пару.У меня здесь примерно 6 окуней.
Теперь давайте будем закладывать овощи для ухи. Рыбу я уже положила в мультиварку, теперь кладем картофель - 3 штуки. Одну луковицу я разделила на две части. Одна часть у меня пойдет на уху, а вторая часть пойдет к паровой рыбе. Точно так же я разделила морковь. Горсть моркови я положу в уху. Никогда не варила уху с морковью, но вот нашла такой рецепт, решила попробовать.
Для ухи в чашу нужно налить полтора литра воды, теперь я солю. Сверху выкладываю нашу подготовленную рыбу, которая у нас будет делаться на пару. И, обратите внимание, я сделала филе. Я нижнюю часть рыбы с косточкой срезала на уху, а верхнюю часть я положила вот здесь для паровой рыбки. Теперь солю. Сверху выкладываю лук, добавляю морковь и сразу хочу положить зелень укропа.
Готовить два блюда в мультиварке нужно обязательно однотипных, потому что когда мы готовим что то на пару, то сок будет стекать вниз в чашу. Если вы внизу будете варить мясной бульон, а сверху у вас будет рыба на пару,то получится невкусно.
Сейчас мы закрываем крышку и выставляем программу "на пару" на 20 минут.Особенности этой программы в том, что отсчет времени начинается только тогда, когда вода закипит. Через 10-15 минут вода закипит, плюс 20 минут время, когда будет готовится это блюдо и через 30 минут примерно, мы с вами снова встретимся.
Прошло 30 минут...
Сейчас у нас блюдо приготовилось. Мультиварка переключилась в режим подогрева. Мы выключаем, подогрев нам не нужен и открываем мультиварку. Вот наша рыба, выглядит она не очень, но говорят, что она очень полезна. Вот наша уха. Сейчас я в уху добавлю лавровый лист. Рыба в ухе не развалилась.
Блюдо готовилось 30 минут, примерно, 10 минут закипала вода и 20 минут готовилось. Сейчас у нас начнется дегустация. Пока варилась уха и рыба, я приготовила картофельное пюре.
Итак, мы приготовили сегодня на ужин пюре с паровой рыбой и с овощным салатом. Всем приятного аппетита!
Обсуждение ( 0 ) Посмотреть все