С REDMOND готовят даже ДЕТИ

Теплый салат с креветками

Программа приготовления: жарка

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты

— 100 г Креветки тигровые
— 80 г Цукини
— 80 г Помидоры черри
— 80 г Авокадо
— 30 мл Масло подсолнечное
— 10 мл Масло оливковое
— 20 г Листья салата
— 5 г Базилик свежий красный
— 2 г Корень имбиря

Порядок приготовления

Креветки промыть, очистить от панциря, оставив при этом хвостик. Кабачки очистить от кожицы и нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку, нарезать кубиком по 1 см, имбирь очистить, натереть на мелкой терке, черри разрезать пополам, базилик измельчить ножом, листья салата нарвать руками. В отдельной емкости смешать авокадо, помидоры, листья салата, добавить тертый корень имбиря, базилик, оливковое масло и перемешать. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло, выложить на дно в один слой креветки и кружочки кабачков. Кнопкой «Меню» установить программу «ЖАРКА». Затем нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически переворачивая кабачки и креветки. На салатную смесь выложить по кругу цукини и украсить креветками. При подаче кабачки и креветки должны быть теплыми.

Совет: перед подачей салат можно сбрызнуть лимонным соком.

Салат со снежным крабом

Программа приготовления: жарка

Время приготовления: 5 минут

Ингредиенты

— 200 г Краб снежный в/м
— 120 г Салат айсберг
— 100 г Помидоры черри
— 40 г Маслины
— 80 мл Масло оливковое
— Соль
— Специи

Порядок приготовления

Мясо краба разморозить, очистить от костей, салат айсберг нарвать руками, помидоры черри и маслины разрезать пополам. В чашу мультиварки залить оливковое масло (50 мл), выложить краба и помидоры черри, добавить соль и специи. Кнопкой «Меню» установить программу «ЖАРКА». Нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 5 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы, периодически помешивая. В салатницу выложить салат айсберг, сверху выложить обжаренного краба и помидоры черри, добавить маслины, полить оставшимся оливковым маслом.

Харчо

Программа приготовления: суп

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты

— 530 г Баранина (филе)
— 550 г Картофель
— 200 г Лук репчатый
— 100 г Рис шлифованный
— 80 г Томатная паста
—50 мл Масло растительное
— 15 г Чеснок
— 2 л Вода
— Соль, Специи

Порядок приготовления

Рис промыть до прозрачной воды. Баранину промыть и вместе с картофелем нарезать средними кубиками по 1-1,5 см, лук нарезать мелкими кубиками 0,5 см, чеснок измельчить ножом. Лук и томатную пасту выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло и перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ЖАРКА». Нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Обжаривать овощи, периодически помешивая, до окончания программы. Затем нажать кнопку «Отмена/Подогрев». В чашу мультиварки добавить картофель, баранину, рис, чеснок, соль и специи. Залить водой и перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «СУП». Нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы.

Совет: блюдо станет более ароматным, если в готовый суп добавить шафран и молотый базилик.

Крем-суп со шпинатом

Программа приготовления: суп

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

— 200 г Шпинат свежемороженый
— 100 г Помидоры
— 100 г Лук репчатый
— 100 мл Сливки 10%
— 20 г Сливочное масло
— 300 мл Вода
— Соль, Специи

Порядок приготовления

Шпинат разморозить и откинуть на дуршлаг. Помидоры и лук нарезать кубиками по 1 см. все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи и залить водой. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «СУП». Нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы. Готовый суп взбить блендером до однородной массы.

Совет: суп можно украсить ломтиками болгарского перца.

Крем-суп с семгой

Программа приготовления: суп

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты

— 300 г Семга (филе)
— 200 г Картофель
— 100 мл Сливки 10%
— 60 г Кабачок
— 60 г Лук репчатый
— 60 г Морковь
— 800 мл Вода
— Соль, Специи

Порядок приготовления

Рыбу промыть, вместе с овощами нарезать кубиками по 2 см. Все ингредиенты (кроме сливок) выложить в чашу мультиварки, залить водой. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «СУП». Нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы. Затем суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки и взбить блендером до однородной массы.

Совет: из специй отлично подойдут тимьян и розмарин.

Свинина с овощами

Программа приготовления: тушение

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты

— 1 кг Свинина (филе)
— 450 г Картофель
— 150 г Морковь
— 100 г Лук репчатый
— 30 г Корень сельдерея
— 10 г Чеснок
— Соль
— Специи

Порядок приготовления

Мясо промыть, вместе с картофелем нарезать кубиками по 2 см, морковь – кубиками по 1 см, лук, чеснок и корень сельдерея измельчить ножом. Все ингредиенты выложить в чашу скороварки, добавить зелень, чеснок, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы.

Совет: из пряностей к свинине отлично подходят кайенский перец, мускатный орех и кардамон.

Форель фаршированная с сыром

Программа приготовления: выпечка

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

— 800 г (1 шт.)Форель радужная
— 70 г Помидоры
— 50 г Лук репчатый
— 20 г Сыр твердый
— 20 г Каперсы
— 10 г Зелень
— Соль
— Специи

Порядок приготовления

Форель выпотрошить, очистить от чешуи и промыть. Помидоры и лук и нарезать кубиками по 0,5 см, зелень измельчить ножом, сыр натереть на крупной терке. Помидоры, сыр, зелень, каперсы и лук смешать, полученной смесью нафаршировать рыбу, натереть ее солью и специями. Подготовленную рыбу завернуть в 2 слоя фольги и выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ВЫПЕЧКА». Нажать кнопку «Таймер/t˚C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы.

Совет: перед подачей украсьте блюдо каперсами и ломтиками лимона.

Курица копченая

Программа приготовления: выпечка

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

— 500 г Курица (филе, грудка)
— 130 мл Жидкий дым
— Соль
— Специи

Порядок приготовления

Курицу промыть, натереть солью, специями и жидким дымом. Курицу завернуть в фольгу в 2-3 слоя, выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ВЫПЕЧКА». Нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы.

Совет: подавайте с дижонской горчицей.

Изюм и курага в медовом желе

Программа приготовления: мультиповар

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

— 90 г Мед
— 60 г Курага
— 60 г Изюм
— 12 г Желатин листовой
— 5 г Сок лимонный
— 330 мл Вода

Порядок приготовления

Курагу и изюм промыть, залить кипятком на 5 минут, откинуть на сито и дать стечь воде. Курагу нарезать кубиками по 1 см, в воде растворить мед. В чашу мультиварки выложить изюм и курагу, залить медовой водой и перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «МУЛЬТИПОВАР». Нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить температуру 100°C. Затем нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы. Желатин залить холодной водой на 1 минуту, затем отжать, добавить в чашу мультиварки к смеси из сухофруктов, тщательно перемешать. Смесь разлить по формам, дать остыть и убрать в холодильник на 3 часа до полного застывания.

Совет: подавайте с ягодным сиропом.

Кекс шоколадный

Программа приготовления: выпечка

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты

— 90 г Мед
— 110 г Мука пшеничная (в/с)
— 150 г Масло сливочное
— 200 г (4 шт.) Яйцо
— 150 г Сахар
— 60 г Шоколад черный (горький)
— 10 г Разрыхлитель

Порядок приготовления

Шоколад натереть на мелкой терке. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. При постоянном помешивании добавить размягченное сливочное масло, муку, разрыхлитель, тертый шоколад и тщательно перемешать до однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить получившееся тесто. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ВЫПЕЧКА». Нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы.

Совет: готовый кекс можно украсить орехами и сахарной пудрой.

Шарлотка с яблоками

Программа приготовления: выпечка

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты

— 180 г Мука пшеничная
— 300 г Яблоки
— 250 г (5 шт.) Яйцо
— 200 г Сахар
— 10 г Масло сливочное
— 10 г Разрыхлитель
— 2 г Корица

Порядок приготовления

Яблоки очистить от сердцевины и семян, нарезать кубиками по 1 см. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. При постоянном помешивании добавить муку, разрыхлитель, корицу и тщательно перемешать до однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, дно чаши залить небольшим количеством теста, выложить яблоки, залить оставшейся частью теста. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ВЫПЕЧКА». Нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы.

Совет: готовую шарлотку можно украсить фруктовым сиропом и ягодами.