Символом наступающего 2015-го года станет коза. Это животное любит зелень, и поэтому овощи и пучки укропа или, скажем, петрушки на праздничном столе приветствуются. Также задобрить символ можно сырной тарелкой. Многие хозяйки хотят порадовать своих близких салатами в виде козы или овцы, и сделать это совсем не сложно. В принципе, даже самый любимый салат можно выложить в виде овечки. Для этого достаточно сделать два овала (один побольше, а другой поменьше), ножки и ушки можно вырезать из сыра. В качестве шубки овцы отлично подойдут тертый сыр или тертый яичный белок. Мы предлагаем несколько вариантов популярных салатов, которые украсят любой праздничный стол.
Салат "Цезарь с курицей"
Салат "Цезарь с курицей" в домашних условиях приготовить очень просто. Нам потребуется: салат листовой, мясо курицы, яйцо куриное (можно перепелиное), помидоры черри, сыр твердый, соус. На блюдо выкладываем горкой порванный руками салат, поливаем соусом. Далее выкладываем сухарики или гренки (можно сделать самим или купить в магазине), отваренную и порезанную кубиками курицу и снова поливаем соусом. Добавляем тертый или порезанный кубиками сыр, сверху выкладываем половинки помидор черри и перепелиных яиц (если яйца куриные, лучше разрезать их на четвертинки). Соус для салата можно сделать, смешав в кружке 1ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. горчицы, майонеза, два давленных зубчика чеснока.
Салат "Крабовый"
Рецепт салата "Крабовый" в классическом исполнении прост, как все гениальное. Этот салат уже давно занял почетное место на праздничном столе наравне с "Оливье" и "Селедкой под шубой". Для приготовления "Крабового" нам понадобится: крабовые палочки, консервированная кукуруза, яйца, лук репчатый, огурцы свежие, майонез, соль и перец по вкусу. Крабовые палочки (можно заменить крабовым мясом) нарезать мелкими кубиками, также поступить с луком, свежими огурцами, предварительно отваренным яйцом. Слить жидкость из консервированной кукурузы, добавить кукурузу в салат. Все заправить майонезом, добавить соль и перец по вкусу (по желанию можно сбрызнуть лимонным соком) тщательно перемешать.
Салат "Гранатовый браслет"
Еще одним украшением стола может стать салат "Гранатовый браслет". Рецепт его не сложнее, чем у хорошо всем знакомой "Селедки под шубой". Нам потребуется: свекла, картофель, морковь, лук репчатый, яйца, мясо курицы, гранат, майонез, соль и перец. Свеклу, картофель, морковь и яйца отварить до готовности. Отваренную или копченую курицу нарезать соломкой. Свеклу, картофель, морковь и яйца натереть на крупной терке. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде. Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к формированию салата. Смазываем обычный стакан растительным маслом и выкладываем вокруг него слоями: сначала картофель (слой солим и смазываем майонезом), затем половину свеклы (слой солим и смазываем майонезом), следом морковь (слой солим и смазываем майонезом), половину заготовленной курицы (слой солим и смазываем майонезом), обжаренный лук, отварные яйца (слой солим и смазываем майонезом), оставшуюся курицу. Сверху выкладываем оставшуюся свеклу, чтобы не было просветов, обильно смазываем майонезом, украшаем все зернами граната. Аккуратно извлекаем стакан, и салат готов.
Салат с кальмаром
Салат с кальмаром имеет сотни разновидностей. Мы предлагаем один из самых простейших, и при этом наиболее традиционных рецептов. Нам понадобится: кальмары, сыр, рис, яйцо, майонез или сметана, соль и перец по вкусу. Отварить кальмары, рис и яйца. Кальмары яйца и сыр порезать тонкими брусочками, добавить рис, заправить майонезом, добавить соль и перец по вкусу. Можно добавить консервированную кукурузу. Все тщательно перемешать.
Эти и многие другие салаты украсят праздничный стол. Чтобы задобрить символ наступающего года, в салат можно добавить побольше зелени.
Бред