10 апреля 2015 года, 16:54
0
13325

Рецепт кулича: вкусный кулич можно приготовить даже в мультиварке или хлебопечке

0
 
 

Рецепт пасхального кулича, который можно приготовить в мультиварке или хлебопечке, значительно облегчит хозяйкам жизнь. Но некоторые любители кулинарии предпочтут пошаговый рецепт с фото кулича на сухих дрожжах из творога или рецепт пасхального кулича с изюмом, творогом и цукатами. Приверженцы праздника не забывают и про рецепт пасхи из творога.

Кулич является одним из главных блюд на праздник Пасхи. Хозяйкам стоит заранее озаботиться о рецепте, ведь на выпечку кулича потребуется время. Сделать пасхальный хлеб необычным можно добавлением сухофруктов и цукатов или, выбрав необычную форму. Современные технологии диктуют новые тенденции: все больше хозяек предпочитают печь куличи в мультиварке или хлебопечке.

 

Кулич. Рецепт приготовления в хлебопечке или мультиварке на сухих дрожжах

 

Сначала необходимо замочить изюм. Стоит учитывать, что для приготовления в мультиварке изюм необходимо брать без косточек. Далее необходимо нагреть молоко и залить им дрожжи, отмерить 200 грамм сахара и добавить несколько столовых ложек в смесь. Оставить в теплом месте на 20 минут.

Когда появятся пузырьки – опара будет готова. К ней необходимо добавить три яичных желтка, взбитых с сахаром в густую пену, затем добавить стакан муки, оставить еще на 20 минут. Позже добавить еще стакан муки, хорошо вымесить тесто – это один из главных секретов успешного кулича.

Берем сливочное масло, смешиваем его с яичными желтками и оставшимся сахаром, добавляем все в тесто вместе с солью, ванилином и размоченным изюмом. Чашу мультиварки необходимо смазать растительным маслом, затем выкладываем в нее тесто. Ставим в режим подогрева, пока тесто не поднимется. Далее устанавливаем режим "Выпечка", который по умолчанию предполагает собой приготовление в течение 45 минут. Готовим глазурь, которой после приготовления заливаем кулич сверку, можно украсить кондитерскими конфетти.

Для теста:

3 яйца высшего сорта

200 миллилитров молока

4,5 стакана муки высшего сорта

200 грамм сахара

150 грамм сливочного масла

40 грамм сырых дрожжей или пакетик (11 грамм) сухих

От 60 до 100 грамм изюма – по вкусу

Щепотка соли

Ванилин или ванильный сахар

Для глазури:

1 яйцо

грамм сахарной пудры

Посыпка для куличей

Не менее популярны рецепты куличей на творожной сыворотке и закваске. Гурманы предпочитают добавлять в кулич шафран. Каким бы не был рецепт, на дрожжах или без них, главное, чтобы кулич был не только вкусный, но и красивый. Главную выпечку праздника необходимо готовить заранее, чтобы успеть освятить перед Пасхой.

Видео: канал Piter.TV

Категории: Общество

Оставить комментарий

Piter.TV рекомендует
Загрузка...

Спорт Экспресс